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Sitzungsbrötchen

  • 6 belegte kleine,handliche Brötchenhälften belegt mit:
  • ger. Lachs,
  • Nordseekrabbenfleisch *,
  • Roastbeef,
  • Fenchelsalami,
  • Arragonschinken,
  • Alp-Rahmkäse

* mit Konservierungsstoffen


Anzahl: = 13,95 €

Lunch- oder kleines Abendbufet ab 8 Personen

  • Salat von Flusskrebsen, grünem Spargel Tomatenchutneysoße mit Rosa Pfeffer
  • Salat von Lammfilet,Pestosoße marinierten Tomaten und mediterranem Gemüse
  • Filets von der Poularde auf Ananas mit Apfel-Curryrelish
  • Schweinefiletmedaillons mit Zucchini an chilisoße
  • Buffelmozzarella an frischen Tomaten, Nativem Olivenöl und Basilikum-Minze-Pesto
  • Salatvariationen mit Ziegenfrischkäse an Marianade von Karottensaft,Orangensenf und sanddornöl
  • Medaillons von frischen Früchten
  • Baguette, Vollkornbaguette, Butter

Anzahl: = 25,95 €

Lunchcanapée und Suppe

  • Curry Geflügelsuppe mit Mungbohnen
  • 8 Canapée belegt mit 
  • geräuchertem Lachs
  • Nordseekrabben
  • Forelle "Biergarten"
  • gebratene Partyfrikadelle an Senfcreme
  • Schnitzel an Chilirelish
  • Rosmarinschinken
  • Frischkäsezubereitung mit frischen Kräutern und Gewürzen
  • Käsebarren vom Bergrahmkäse mit Steyrischer Salami

Zur Suppe reichen wir Baguette


Anzahl: = 21,95 €

Lunchcanapées ohne Suppe

  • belegt mit:
  • geräuchertem Lachs
  • geräuchertem Aal
  • Kräutermatjes mit rosa Pfeffer
  • 50 g Flusskrebssalat im Becher
  • Partyfrikadelle mit Gewürzgurke und Senf gefüllt
  • kleines Schnitzel mit Asia-Dip
  • Lachsschinken
  • Gänsebrust geräuchert
  • Käsebarren mit Salami
  • Camembert

Anzahl: = 18,9 €

Lunch-Sandwiches

  • 6 Sandwiches belegt mit:
  • Nordseekrabben auf Bauernbrot
  • Lachs geräuchert auf Bauernbrot
  • Honig Schinken mit Honig Senf auf Bauernbrot
  • Hackepeter auf Vollkornbrot
  • Roastbeef auf Vollkornbrot
  • Büffel-Mozzarella auf Vollkornbrot
  • garniert mit verschiedenen Relish,Senf,Oliven,Gemüsen

Anzahl: = 15,95 €



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